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幸せって、こんな感じ・・・♪

幼稚園から帰ってきたマァちゃんが、我が家の緑のカーテンを見て言いました。

「おっきいのがあるよ
緑のカーテン


え? おっきいの??
イマイチ成長が遅くて、緑のカーテンとしては間に合わなかったゴーヤー。
でも、今になって大物が実ってました。

これ、モデル希望の二人が抱えてます。(*^_^*)
収穫 収穫
あ、6コじゃなくて3コですから・・・

せっかくなんでゴーヤーの佃煮を作ってみました。
初挑戦、ドキドキ・・・

材料、種を取って2~3㎜にスライスしたゴーヤー・1㎏。
調味料、醤油・100㏄、砂糖・200g、酢・80㏄。

スライスしたゴーヤーは1分間茹でて、ザルに広げて冷まします。
ゴーヤー佃煮
調味料を鍋に煮立てます。
冷めたゴーヤーの水気を絞ってから鍋に入れて煮ます。
水分がなくなるまで煮詰めたら、鰹節とゴマを適量入れてざっと混ぜます。

私はチョット(だいぶ・・・かな?)詰め過ぎたようです。(^_^;)
苦い方が好きな方、少し緑色が残っているくらいで大丈夫みたいですよ。
甘すぎると思われる方、お砂糖減らしてくださいね。
ゴーヤー佃煮
一人で全部食べてしまうかも・・・
これならゴーヤーがたくさん食べられてしまいます。
もちろん、ご飯も進んじゃいますね~。

あー、困ったねー (棒読み・・)



なんだか変な格好で眠っている、しおとウーです。

長女が言うには、しおがウーの毛づくろいをしていたそうな。
そして毛づくろいをしながら、眠ってしまったんですって・・
しお・ウー

可愛いなぁ・・・
しお・ウー
優しいお兄ちゃんが居てよかったね 



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2011-10-14 : 美味しいもの : コメント : 10 : トラックバック : 0 :
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犬、猫、人の大家族で暮らしています。
毎日の小さな出来事を綴って、大切な思い出を残したいと思います。

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